Начнем с того, что трюфели - это не просто шоколадные конфеты, которыми слегка заинтересовался каждый человек. Речь идет о настоящих подземных обитателях - грибы, которые растут исключительно под землей, делая их таким дорогими и труднодоступными, что невозможно себе позволить их приобрести даже самыми обеспеченными людьми.
Удивительно то, что в повседневной жизни мы можем пройти через места, где эти сокровища затаиваются под нашими ногами, совершенно не осознавая того огромного богатства, которое у нас есть. Эти грибы стоят таких громадных денег, что рестораны готовят их за бешеные суммы, а обладатели подобных урожаев обогащаются именно благодаря подземным дарам леса.
Итак, документальный проект от известного телеканала "Discovery" и ВВС, названный "Охота на трюфели", задействует в самом центре вековых лесов тихоокеанского северо-запада потомков охотников и коммерсантов первопроходцев, которые устремлены на поиски одного из самых дорогих продуктов в мире - чёрного трюфеля.
Для этих опытных охотников за грибами чёрный трюфель представляет собой не что иное, как настоящие подземные бриллианты, достойную скудость которых можно найти только в самом центре этих лесов. Эти грибы маленькие, чёрные, мясистые и, по свидетельству охотников, имеют миллионные запасы в местных горах.
Главное, чтобы эти опытные грибники знали, как их обнаружить и были упертой в своем деле, тогда они обретут успех. И, разумеется, речь идет не о шоколадных конфетах, а о самом элитном продукте - трюфелях, который подают только в лучших ресторанах планеты Земля.
Этот бизнес имеет многомиллионный оборот, но длится он всего лишь десять недель за которые либо ты всё успел либо всё потерял. Задуматься можно о том, как так жить полагаясь на какой-то чёрный сморчок находящийся под землей непонятно.
Но люди живут этим, бредят и находят его. Поиски и охота за этими грибами напоминают настоящую золотую лихорадку на диком западе. Чтобы эти грибы хорошо росли и развивались им необходимо как и всему другому влага, а если год выдался засушливым, все пропало.
Так и в этот раз в документальном проекте о грибах будет показан сильно засушливый год в Фолл-Сити. Люди ставят всё на карту в поисках этих грибов, они выходят целыми семьями используя для поисков собак и даже свиней, которые обожают эти трюфели.
Вопрос как остановить свинью, которая найдет гриб? Тут всё тоже самое, как на золотых приисках много лет назад, люди врут, обманывают и воруют друг у друга лишь бы урвать свои деньги. Смотреть со стороны за этим действительно интересно.
Но наверное оказаться самому в подобной ситуации не очень то захотелось бы. В Фолл-Сити штат Оригон люди вышли на поиск грибов. Они ориентируются по старым деревьям, которые наводят их на грибные места, но это всего лишь интуиция.
Стоит залезть на макушку дерева и увидеть окружение вокруг себя, и поймешь место нахождение трюфелей. Оказывается трюфели растут у корней деревьев и издают характерный запах, который позволяет опытным грибникам их обнаруживать.
Эти грибы всегда растут на одном месте, а стоимость четырёхсотпятидесяти граммов таких грибов ровна ста пятидесяти долларам. Когда начался съёмочный процесс этого документального проекта его создатели дали обещание хранить в секрете нахождение грибных мест.
Это действительно хороший фильм и непременно советую к просмотру.
