Сериал Соль, Жир, Кислота, Тепло/Salt, Fat, Acid, Heat онлайн

В наше время, когда кулинария и приготовление пищи стали настолько актуальными, что легко найти документальный проект на эту тему, я решила посмотреть "Соль, Жир, Кислота, Тепло" - сериал, который отличается от традиционных кулинарных шоу с их конкурентной борьбой на кухне. Эта история повествует о людях, путешествующих, пробующих и делиться своими впечатлениями и опытом. Они поделятся своими вкусами, а нам предстоит все это увидеть, запомнить и бежать на кухню, потому что желудку подобные зрелища просто не вынести. Кто-то любит есть всё без разбора, а кому-то главное красивая подача блюда. Сколько людей, столько и мнений в мире вокруг нас. Мы не одиноки. Кому-то этот документальный проект покажется скучным и не стоящим, чтобы его смотрели. Но я считаю, что это настоящее чудо. Во-первых, качество съёмки великолепное - такие места, просторы, люди и кухня, что глаз не отвести. Во-вторых, это естественно направлено на ценителей прекрасного и станет понятно только человеку с тонкой душевной организацией, а не деревенскому, который бы отправился в Магдональдс или другую забегаловку, лишь бы быстро и не важно как покушать. В мире так много лентяев, которые готовы засовывать в свои желудки всякую отраву, лишь бы его насытить и не стоить у плиты. А то, что любой шедевр и чудесное блюдо требуют времени и сил приложения любви к своему делу, тут и думать не приходится многим. Я знаю очень большое количество людей, которые совершенно не хотят заниматься готовкой - они скорее отварят тупо макарон и сосиски с магазина, чтобы набить себя этой пустой едой. А чем приготовить салат из свежих продуктов и лёгкий гарнир, который не забивает кишечник? Или пропарять стейки красной рыбки, чтобы купаться в её ароматах? Таких людей через чур мало. Все в погоне за быстротой насыщения, поэтому открываются всё больше кафешек в наших городах, чтобы зарабатывать на людях денежку. Я бы сразу при входе в такие заведения как быстрая еда типа Магдональдсов и тому подобной ерунды писала: "Ответственности за ваше здоровье в ваших руках, кафе ответственности не несёт". И аптеку сразу рядом ставить, чтобы отсюда можно было прямо бежать за лекарствами. Хотя всё это напрасно, ведь на пачках с сигаретами тоже пишут, что никотин убивает и тому подобное, но их всё равно покупают те, кто считает себя слабовольной дрянью. Я непременно буду смотреть всю передачу - этот документальный проект основанный на книге Самин Назрат. Она умница и великолепный человек, который повидал мир и решил поделиться с нами своими наблюдениями. Если бы хоть малая часть нас занималась подобным, мир стал бы куда краше и интереснее. Женщина о которой пойдёт речь, перебралась в Италию, чтобы разобраться в её готовке. А там она поняла, как итальянцы научились придавать всему потрясающий вкус с помощью жиров. У них от салями до рагу и джелатто всем предаётся этот секретный ингредиент, который делает еду такой вкусной. Среди нас таких не особо то и много. Есть те, кто любят кушать, но чтобы ценить и разбираться в тонкостях еды - таких мало. Самый ценный жир в Италии — это оливковое масло, их драгоценность. Показаны деревья в горах, где собирают оливки, такая красота, где море, горы и свежий воздух. Лигурия — это то место, где растут оливки, и они считаются шампанским среди всех вкусов оливок. Этот сериал не просто так называется "Соль, Жир, Кислота, Тепло" - он действительно представляет собой настоящее чудо. Советую всем посмотреть его.